コトレッタ（その他表記）cotolétta(イタリア)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「コトレッタ」の解説

イタリア料理のカツレツ。特にミラノ風カツレツをさすことが多い。⇒ミラノ風カツレツ

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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