栄養・生化学辞典 「コンアルブミン」の解説 コンアルブミン 卵白タンパク質の一種．分子量76k．糖含量約2％．オボトランスフェリンともいう．鉄，銅，亜鉛，マンガンなどの重金属と強く結合する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
