食器・調理器具がわかる辞典 「コールドテーブル」の解説 コールドテーブル【cold table】 冷たい料理を供する直前まで保冷する装置。作業台の下に冷蔵庫がついているもの。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
