化学辞典 第2版 「サーモリシン」の解説
サーモリシン
サーモリシン
thermolysin
EC 3.4.24.4．微生物Bacillus thermoproteolyticus由来の金属プロテアーゼで，大きな疎水性側鎖を有するアミノ酸残基のアミノ基側を切断する．熱や有機溶媒に安定で，応用面で有用である．[CAS 9073-78-3]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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