シェルフォードの耐性法則（その他表記）Shelford's law of tolerance

法則の辞典の解説

単に，耐性法則＊ということもある．生物の環境因子に対する耐久性には上限と下限が存在する．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...