ステロイド合成

栄養・生化学辞典「ステロイド合成」の解説

　ステロイド，すなわちコレステロール，ステロイドホルモンなどを合成すること．しばしばコレステロールから他のステロイド化合物を作ることに用いる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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