デジタル大辞泉プラス 「そずり鍋」の解説 そずり鍋 岡山県津山市の郷土料理。そずり肉（骨の周りからそぎ落とした肉）が入った鍋。牛肉を使った醤油味が一般的。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
