タラモサラダ（その他表記）(ギリシア)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「タラモサラダ」の解説

タラモサラダ【(ギリシア)】

ギリシャ料理の一つ。じゃがいもをゆでてつぶし、ほぐしたたらこ、みじん切りにしたたまねぎとあわせ、オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうなどで和えたもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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