タレかつ丼

デジタル大辞泉プラス「タレかつ丼」の解説

新潟県のご当地グルメ。揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ご飯の上に乗せた丼料理。昭和初期に、新潟市内の洋食屋台で提供されたものが起源とされる。

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