栄養・生化学辞典 の解説 タンパク質エネルギー欠乏 タンパク質-エネルギー欠乏症,タンパク質-カロリー欠乏,タンパク質-カロリー欠乏症,タンパク質-カロリー欠乏病,タンパク質-エネルギー栄養失調症ともいう.タンパク質とエネルギーの両方が欠乏して体が消耗すること. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報