チオレドキシン

栄養・生化学辞典「チオレドキシン」の解説

　リボヌクレオチドをデオキシリボヌクレオチドに還元する酵素であるリボヌクレオチドレダクターゼに電子を供与するタンパク質．熱やタンパク質変性剤に対して安定．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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