デジタル大辞泉プラス 「とじこ豆」の解説 とじこ豆 熊本県の郷土菓子。小麦粉ベースの甘い生地に炒った大豆やピーナッツなどの豆を混ぜ、巻きすで形を整えて固めたもの。1センチほどの幅に切って食する。「とちこ豆」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
