ヒルスチジン

栄養・生化学辞典「ヒルスチジン」の解説

ヒルスチジン

　C₁₈H₁₇O₇Cl(mw380.78)．

　アントシアニジンの一つ．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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