ピケローラー（英語表記）pick roller

食器・調理器具がわかる辞典「ピケローラー」の解説

パイを焼くときに生地に小さな空気穴をあける調理器具。パイ生地が膨らんで浮き上がるのを防ぐ。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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