栄養・生化学辞典 の解説 ファブリケーテッドフード 組立て食品ともいう．成型ポテトチップやマーガリンなどのように，食品原料を利用して新しい性質をもつ食品にしたもの． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
