フィッシュグルー

栄養・生化学辞典「フィッシュグルー」の解説

　魚膠ともいう．水産物から作るにかわ，すなわちゼラチンで，魚の皮，骨などから作り，接着剤に使う．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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