デジタル大辞泉プラス 「ふうき豆」の解説 ふうき豆 山形県の銘菓。青えんどう豆の皮をむき、豆の形をくずさず柔らかく煮上げたもの。表記は「冨貴豆」「富貴豆」とも。代表的なものに「きねやふうき」「紅花ふうき豆」「白露ふうき豆」などがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
