フレンチチョップ(英語表記)French chop

デジタル大辞泉 「フレンチチョップ」の意味・読み・例文・類語

フレンチ‐チョップ(French chop)

羊などのばら肉を、肋骨ろっこつに沿って一本ずつ切り分けた肉。→フレンチラック

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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