肋肉（読み）バラニク

デジタル大辞泉「肋肉」の意味・読み・例文・類語

牛・豚などの、肋あばら骨のある腹側の肉。三枚肉。ばら。

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〘名〙牛や豚の腹側の肉。あばら骨があるところからいう。脂肪と肉が層になっているので三枚肉とも。ばら。

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