ブルソー

デジタル大辞泉プラス「ブルソー」の解説

《Boursault》フランスのイル・ド・フランス地方で生産されるチーズ。形は円筒状。白カビタイプ。名称は、考案者のチーズ職人、アンリ・ブルソーの名に由来する。

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