プロルヴィウム（その他表記）proluvium

岩石学辞典「プロルヴィウム」の解説

丘の基礎部分に濃集した岩屑質の岩石で，崖錐（talus），がれ（scree），沖積扇状地（alluvial fans）などからできている．

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...