ほねく

デジタル大辞泉プラス「ほねく」の解説

和歌山県有田市周辺で食べられている郷土料理。和歌山沖で獲れた太刀魚を骨ごとすり身にして油で揚げたさつま揚げ。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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