ボーフォール

デジタル大辞泉プラス 「ボーフォール」の解説

ボーフォール

《Beaufort》フランスのサヴォワ地方(AOC指定地域)で生産されるチーズ。1976年、AOC取得。形は車輪型。ハードタイプ。高地の放牧場の牛の乳を使い夏季のみに生産される「ボーフォール・ダルパージュ」は、濃厚で薫り高く特に有名。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

〘 名詞 〙 春の季節がもうすぐそこまで来ていること。《 季語・冬 》 〔俳諧・俳諧四季部類(1780)〕[初出の実例]「盆栽の橙黄なり春隣〈守水老〉」(出典:春夏秋冬‐冬(1903)〈河東碧梧桐・高...

春隣の用語解説を読む