ポリオキシエチレン高級脂肪族アルコール

栄養・生化学辞典の解説

ポリオキシエチレン高級脂肪族アルコール

　ミカン缶詰の内果皮を除去する目的で使われる食品添加物．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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