栄養・生化学辞典 「マルトオリゴ糖」の解説 マルトオリゴ糖 グルコースがα1→4結合で結合したオリゴ糖.マルトトリオースやマルトテトロース. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by