メチオニンスルホン

栄養・生化学辞典 「メチオニンスルホン」の解説

メチオニンスルホン

　C5H11NO4S (mw181.21)．

　メチオニンが化学的に酸化されて生成する．動物ではメチオニンとして利用できない．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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