メチオニンスルホン

栄養・生化学辞典 「メチオニンスルホン」の解説

メチオニンスルホン

 C5H11NO4S (mw181.21).

 メチオニンが化学的に酸化されて生成する.動物ではメチオニンとして利用できない.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報