メトキシベンズアルデヒド

栄養・生化学辞典の解説

　→アニスアルデヒド

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…芳香族アルデヒドの一つ。p‐メトキシベンズアルデヒドに相当する化合物。融点2.5℃，沸点249℃の芳香をもつ無色～淡黄色の液体。…

※「メトキシベンズアルデヒド」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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