日本の郷土料理がわかる辞典 「めひび饂飩」の解説 めひびうどん【めひび饂飩】 三重県志摩市の郷土料理で、太めのうどんをゆで、たまりじょうゆ仕立ての色の濃いつゆをかけ、粘りけのあるわかめの根をせん切りにしてのせたもの。◇「めひび」はわかめの根のこと。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
