デジタル大辞泉プラス 「やまなしコロッケ」の解説 やまなしコロッケ 山梨県山梨市の蕎麦店「きくや」が製造・販売するご当地グルメ。同県の代表的な郷土料理「ほうとう」がたっぷり詰まったコロッケ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報