ゆきの精

デジタル大辞泉プラス「ゆきの精」の解説

米の品種のひとつ。新潟県農業試験場で「富交101」「新潟8号」の交配により作出。1989年命名。新潟20号。粘りは少なく食味良好で、寿司飯などに向く。

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