ルブロスカイリン

栄養・生化学辞典「ルブロスカイリン」の解説

　黄変米の，原因となるカビ［Penicillium islandecum］が生産する紅赤色の色素で，中毒の原因の可能性は低い物質．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

関連語 アオカビ

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...