レチニルエステル

栄養・生化学辞典「レチニルエステル」の解説

　レチノール（ビタミンA）のエステル．酢酸エステル，パルミチン酸エステルなどがよく用いられる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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