レチノール

デジタル大辞泉

レチノール（retinol）

ビタミンAの異称。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

レチノール

　C₂₀H₃₀O (mw286.46)．

　ビタミンAアルコール，ビタミンA₁，アクセロフトールともいう．ビタミンA活性を示す化合物の一つ．そのままの形で摂取されるものと，食品のカロテンから体内で生成したものを摂取している．

出典　朝倉書店

化学辞典 第2版

レチノール
レチノール
retinol

[同義異語]ビタミンA

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典（旧版）内のレチノールの言及

【ビタミン】より

…
【各種のビタミン】
　以下，主要なビタミンの生理作用，欠乏･過剰症について解説する。
［ビタミンA］
　抗夜盲症因子として発見された脂溶性ビタミンであり，天然にはレチノールretinol(ビタミンA₁)ならびに3‐デヒドロレチノール3‐dehydroretinol(ビタミンA₂)とそれらの誘導体がある。ビタミンAは不安定で，空気，光，熱，酸によって，異性化，分解，重合などの変化をひき起こす。…

※「レチノール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」