アイミドリ(藍緑)(アイミドリ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「アイミドリ(藍緑)」の意味・わかりやすい解説

藍藻類ネンジュモ目リブュラリア科の1種。温暖な海岸の高潮線の岩石などに径数 cmの粘塊となって着生する。中国南部，台湾ではこれをはいで乾燥させ，海雹菜 (かいほうさい) と呼んで，食用として販売している。

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