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エネルギー欠乏

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栄養・生化学辞典の解説

エネルギー欠乏

 以前はカロリー欠乏ともいった.生体が必要とするエネルギーが,食物から十分補給されない状態.体のエネルギー成分,すなわち脂肪,タンパク質グリコーゲンなどが失われ,通常体重が減少する.

出典|朝倉書店
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