クランベリーソース（英語表記）cranberry sauce

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「クランベリーソース」の解説

クランベリーに砂糖を加え煮詰めて作る、赤いソース。主にローストターキーに用いる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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