グリーンアスパラガス(英語表記)green asparagus

デジタル大辞泉 「グリーンアスパラガス」の意味・読み・例文・類語

グリーン‐アスパラガス(green asparagus)

軟化栽培をしないでそのまま育てたアスパラガス

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

世界大百科事典(旧版)内のグリーンアスパラガスの言及

【アスパラガス】より

…日本では全国で栽培されているが,おもな産地は北海道,東北地方,長野県である。グリーンアスパラガスは幼茎(イラスト)が25cmぐらいに伸びたころ収穫し,ホワイトアスパラガスは盛土の上に頭部をだす直前の幼茎を収穫する。ゆでて食べるほか,サラダ,いためもの,スープの実などに利用する。…

※「グリーンアスパラガス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

今日のキーワード

発見学習

発見という行為の習得を目指す学習。または,発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが,一般には,ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...

発見学習の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android