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コルネ型 コルネがた

食器・調理器具がわかる辞典の解説

コルネがた【コルネ型】

チョココルネなどを作るときに使う、円錐形の金属製の型。◇「コルネ」は「角笛」の意。また、円錐形のものをさして用いる語。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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