コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

シーチキン シーチキンSea Chicken

デジタル大辞泉の解説

シー‐チキン(Sea Chicken)

マグロその他の加工食料品の商標名。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

栄養・生化学辞典の解説

シーチキン

 米国ではカツオマグロの缶詰.日本ではマグロ缶詰の商標.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

シーチキン

sea+chicken〕
〔鶏肉のように低カロリー・高タンパクで脂肪が少ないことから〕
マグロなどの魚肉をサラダ油に漬けた缶詰。商標名。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

世界大百科事典内のシーチキンの言及

【ビンナガ(鬢長)】より

…浮きはえなわ,引縄,巻網で漁獲される。肉は白身で,刺身としては好まれず,もっぱらシーチキンなどと呼ばれて缶詰用に加工される。【谷内 透】。…

【マグロ(鮪)】より

…ビンナガは身が白っぽいことから刺身にはほとんど利用されず,もっぱら缶詰の材料となる。欧米ではシーチキンsea chickenなどと称されマグロ類中もっとも人気がある。このほか,マグロ茶漬,山かけ,ぬた,なますなどとして生食され,また,かす漬,みそ漬,焼魚,煮魚,角煮,フライ,ソテーなどでも賞味される。…

※「シーチキン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

今日のキーワード

噴飯物

食べかけの飯をこらえきれずに噴き出してしまうほどに、おかしくてたまらない出来事。もの笑いのたねになるような、みっともない事柄。「政治屋が政界浄化を語るなど噴飯物だ」[補説]文化庁が発表した平成24年度...

続きを読む

コトバンク for iPhone

シーチキンの関連情報