スルフヒドリル基（読み）スルフヒドリルキ

デジタル大辞泉「スルフヒドリル基」の意味・読み・例文・類語

⇒メルカプト基

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　チオール基，SH基ともいう．-SHの構造をもつ原子団．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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