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スルフヒドリル基 スルフヒドリルキ

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デジタル大辞泉の解説

スルフヒドリル‐き【スルフヒドリル基】

メルカプト基

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栄養・生化学辞典の解説

スルフヒドリル基

 チオール基,SH基ともいう.-SHの構造をもつ原子団.

出典|朝倉書店
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