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タンパク質のターンオーバー

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栄養・生化学辞典の解説

タンパク質のターンオーバー

 タンパク質の代謝回転ともいう.体のタンパク質が合成され,分解されて常に新しいものに置き換えられている現象.

出典|朝倉書店
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