タンパク質-カロリーパーセント

栄養・生化学辞典 の解説

タンパク質カロリーパーセント

 食事全体エネルギー量に占めるタンパク質由来のエネルギーの割合パーセントで表示したもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報