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ダイジン

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栄養・生化学辞典の解説

ダイジン

 C21H20O9 (mw416.38).

 フラボノイド配糖体の一つ.イソフラボンで,アグリコンダイゼインダイズなどに含まれる.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

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