デュラムセモリナ

栄養・生化学辞典 「デュラムセモリナ」の解説

デュラムセモリナ

 デュラムコムギから作った粒度の粗い粒.パスタ製造の原料になる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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