コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ビタミンCステアレート

1件 の用語解説(ビタミンCステアレートの意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

ビタミンCステアレート

 アスコルビン酸ステアリン酸エステルともいう.食品添加物で,弱いビタミンC活性がある.

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

ビタミンCステアレートの関連キーワードステアリン酸アスコルビン酸エステルアスコルビン酸オキシダーゼアスコルビン酸ステアリン酸エステルアスコルビン酸2-硫酸アスコルビン酸パルミチン酸エステルアルギン酸エステルイソアスコルビン酸カルボン酸エステラーゼソルビタンエステル

今日のキーワード

太陽系外惑星

太陽以外の恒星を回る惑星。その存在を確認する方法として、(1)惑星の重力が引き起こす恒星のわずかなふらつき運動を、ドップラー効果を用いて精密なスペクトル観測により検出する、(2)惑星が恒星の前面を通過...

続きを読む

コトバンク for iPhone