栄養・生化学辞典 の解説
アスコルビン酸ステアリン酸エステル
ビタミンCステアレートともいう．脂溶性の抗酸化剤として使われる食品添加物．
Sponserd by 
ビタミンCステアレートともいう．脂溶性の抗酸化剤として使われる食品添加物．
収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...