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ビターオレンジ ビターオレンジ bitter orange

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デジタル大辞泉の解説

ビター‐オレンジ(bitter orange)

ミカン科のダイダイのこと。
等量のビールとオレンジジュースを混ぜたカクテル

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編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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世界大百科事典内のビターオレンジの言及

【オレンジ】より

…さらにバレンシアオレンジ(イラスト)などの普通系オレンジcommon orange,ネーブルオレンジnavel orange,血ミカンblood orange(またはpigmented orange),無酸オレンジsugar orange(またはacidless orange)の4種に分類できる。(2)サワーオレンジC.aurantium L.(英名sour orange) ビターオレンジbitter orangeともいわれる。日本のダイダイ(橙)もこの中に含まれる。…

※「ビターオレンジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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