和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「フィッシュヘッドカレー」の解説 フィッシュヘッドカレー【fish head curry】 魚の頭が入ったカレー。シンガポールの名物料理であるほか、マレーシア・南インドなどで作られる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
