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フレーバーミルク

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栄養・生化学辞典の解説

フレーバーミルク

 乳にコーヒーや果汁エッセンス,糖などを加えた飲料.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典内のフレーバーミルクの言及

【牛乳】より

…しかし日本ではUHTミルクが実際に販売されているが,今のところ〈牛乳〉と同じく,10℃以下での冷蔵が義務づけられている。(6)フレーバーミルク 主として脱脂乳を用い。これにコーヒー,チョコレート,果汁,フルーツエッセンス,甘味料,着色料などを加えたもので〈乳飲料〉に属する製品である。…

※「フレーバーミルク」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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