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フレーバーミルク

栄養・生化学辞典の解説

フレーバーミルク

 乳にコーヒーや果汁エッセンス,糖などを加えた飲料

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

世界大百科事典内のフレーバーミルクの言及

【牛乳】より

…しかし日本ではUHTミルクが実際に販売されているが,今のところ〈牛乳〉と同じく,10℃以下での冷蔵が義務づけられている。(6)フレーバーミルク 主として脱脂乳を用い。これにコーヒー,チョコレート,果汁,フルーツエッセンス,甘味料,着色料などを加えたもので〈乳飲料〉に属する製品である。…

※「フレーバーミルク」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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