和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ポジョ・フリート」の解説 ポジョ・フリート【pollo frito(スペイン)】 中南米料理の一つで、フライドチキン。◇「ポジョ」は「鶏肉」、「フリート」は「揚げた」という意。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
